Gelato entsteht
nicht nebenbei.
Bei Amigelato wird das Eis vor Ort selbst hergestellt – mit handwerklichem Anspruch und der Orientierung an italienischer Gelato-Tradition.
Von Italien geprägt.
In Herford verwurzelt.
… schon als junger Mann begann ich, Pietro Amico, meine Laufbahn mit einer Ausbildung als Eiskonditor in einer Eisproduktion.
So durfte ich unter den ersten Eisherstellern in Herford/Ostwestfalen lernen. Sie kamen aus Forno di Zoldo, dem sogenannten Tal der Gelatieri.
Dabei wurde ich mit vielen Originalrezepten und der handwerklichen traditionellen Herstellung von italienischem Speiseeis vertraut.
Es war die Mentalität dieser ersten Eishersteller und deren Liebe zum Eis, die mich sehr beeinflusst haben.
Es folgten viele Stationen in Eisproduktions- und Eiscafés, bei denen ich mit der Eisherstellung betraut war.
Im Jahr 2010 habe ich mich entschlossen, eine eigene Eisproduktion in Herford zu gründen und hochwertiges italienisches Speiseeis nach traditionellem Rezept zu produzieren.
Bei meiner Herstellung lege ich größten Wert auf Qualität, hochwertige Rohstoffe und die Frische der Produkte. Aus diesem Grunde arbeite ich mit den besten Produkten der ersten Hersteller am Markt.
Zunächst produzierten wir für die eigenen Eiscafés und schon nach kurzer Zeit auch für viele weitere Eiscafés, Verkaufswagen und Gastronomen aus der ganzen Region.
Das Angebot umfasst heute 60 verschiedene original italienische Speiseeissorten. Durch meine Leidenschaft, immer neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, kommen immer neue Sorten hinzu.
Mittlerweile produziere ich für Eiscafés, Cafés, Restaurants, Verkaufswagen und Verkaufsstätten in Bädern.
Wir laden Sie herzlich ein, die Qualität und Frische unserer Produkte zu probieren.
Wir freuen uns auch über einen persönlichen Besuch in unserer Eisproduktion oder in unserem Amigelato-Eiscafé in Herford-Elverdissen.
Am besten direkt an der Eistheke.
Die Auswahl wechselt mit der Saison und den Ideen aus der Manufaktur. Vor Ort wartet immer etwas zum Entdecken.
